Receita: Molho Pesto


O pesto é um molho frio, de origem italiana, saboroso, versátil e nutritivo:


🌿 Manjericão: cheio de antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais


🌿 Azeite de oliva: fonte de uma das gorduras mais saudáveis que existem para o organismo


🌿 Queijo: toque de cálcio


🌿 Alho: toque de alicina que contribui para aumentar imunidade


🍴 A forma mais clássica de servir o pesto é misturá-lo à massas 🍜, porém não é regra! Experimente também consumir com:


🥗 Saladas

🍵 Sopas: acrescente em cima da sopa após servir o prato

🧀 Incremente seu petisco de queijos

🍞 Torradas ou pães

🥕 Cenouras cruas em palitos ficam deliciosas com “toque” de pesto

🍗 Finalize o filé de frango com o molho


Agora, vamos a receita:


Ingredientes:

01 xícara de folhas manjericão fresco

01 xícara de azeite de oliva

01 dente de alho

02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

01 colher de sopa de amendoim ou nozes ou castanhas


Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes (exceto as nozes) no liquidificador ou copo do mixer.

Bata tudo por 1 minuto ou até a mistura ficar homogênea.

Acrescente as nozes e bata por 10 segundos. Está pronto :)


Importante:

Armazene em um pote de vidro na geladeira por até 2 semanas.


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