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Vamos falar sobre o s贸dio?


馃 O s贸dio 茅 um mineral e normalmente 茅 encontrado na natureza com um outro elemento qu铆mico, o cloreto.


馃 O cloreto de s贸dio, o famoso 鈥渟al de cozinha鈥, possui 40% de s贸dio em cada grama.


馃 A principal fun莽茫o do s贸dio 茅 equilibrar a quantidade de 谩gua no organismo, juntamente com o pot谩ssio.


馃 Tanto para popula莽茫o geral quanto na doen莽a renal cr么nica, recomenda莽茫o sugerida 茅 de menos de 2 gramas de s贸dio ao dia, que equivale a aproximadamente 5g de sal.


馃 O excesso no consumo de s贸dio pode aumentar a press茫o arterial, (hipertens茫o), e geralmente esse excesso acontece n茫o pelo consumo de sal de cozinha, mas sim pelos alimentos industrializados, onde o s贸dio 茅 utilizado como conservante, s茫o eles:


馃煫 Temperos industrializados (Tipo Sazon, molho Shoyo, tabletes de caldos de carne/galinha)


馃崪 Ultraprocessados do tipo: sopas de pacote, sucos em p贸, massas de pacote


馃尛 Embutidos como: salsicha, ling眉i莽a, mortadela, salame, peito de peru


馃カ Conservas e enlatados como: picles, azeitona, alcaparra, pat锚s, molhos em geral.


馃 Carnes salgadas como bacalhau, charque, carne-seca, defumados, hamb煤rguer industrializado, steak de frango



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